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1、用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。

2、用高压锅煮粥，时间长短，要看煮粥用的食材品种、数量有关。煮粥的过程，就是食材吸水膨胀的过程，知道这一点，很重要，这是一个物理过程，是水分子进入食材分子（一般是淀粉分子）内的过程。

3、如果是大米食材的粥需要八分钟左右，小米则加热7分钟左右，而高粱米较为难熟，所以时间较长需要将近十到二十分钟，为了快速煮粥，一般都应将煮粥的材料，提前浸泡了，让其吸入足够的水份，就很容易煮粥了。