(资料图)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料大米：200克; 基围虾：12只; 香米: 50克; 虾米: 20克; 萝卜干: 55克; 姜：20克; 水：2500毫升; 潮汕砂锅粥的做法1准备好所有的食材2基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半个小时，海米用温水浸泡同等时间3砂锅里一次性放入2500ml清水，开火加热。

3、全程中火4等到水开了之后倒入浸泡好的大米，并用汤勺不断搅拌，从此刻开始人不离锅，锅不上盖5大约煮10分钟左右，米粒爆开膨胀6此时加入菜脯粒和海米，继续不停搅拌，煮6分钟7加入姜丝和虾，煮5分钟。

4、关火前尝尝味道，觉得淡可以加入适量的盐，我这样的量没有加盐，菜脯和海米都是咸的，所以粥的味道刚刚好。

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