俗话说“春生夏长”，刚刚过去的夏天，我家两个“小神兽”长高了不少，没有辜负我的一日三餐啊!

现在正值初秋，刚刚进入秋天，正是孩子的转骨期，现在昼短夜长，孩子需要充足的睡眠，可以多吃“蒸2样，煮2样”，有利于孩子长身体。

(相关资料图)

▲蒸2样：

一、南瓜发糕

准备食材：南瓜，白糖，酵母，面粉，果干

制作方式：

1、南瓜清洗干净，去皮切成小块状，放在盘子里面;

2、蒸锅里面加入适量的水，水开将南瓜放在上面蒸至软烂;

3、蒸好之后，拿出来加入一些白砂糖，调整甜度，捣成南瓜泥;

4、接着在里面加入些许酵母，搅拌均匀;

5、往南瓜泥里面筛入一些面粉，搅拌至无颗粒状，调成酸奶状，不要成团;

6、然后把南瓜糊糊倒入容器里面，盖上保鲜膜，在温暖的地方醒发变大;

7、接着在上面撒上一些干果，放在蒸锅里面蒸上20分钟即可。

二、蒜蓉粉丝蒸虾

准备食材：大虾，蒜，青尖椒，红尖椒，葱，油，蒸鱼豉油，龙口粉丝

制作方式：

1、先把粉丝泡在水里面，浸泡变软;

2、泡的时间，将虾清洗干净，剪去虾须，开虾背将里面的虾线抽掉;

3、大蒜去皮剁成碎末;青红椒清洗干净去蒂去籽，切成碎末;

4、锅中倒入适量的油，油热下入青红椒末炒出香味，再放入大蒜末一起炒香，倒入一些生抽调节味道;

5、泡软的粉丝剪断，平铺在盘子的底部，放上开背的大虾，摆放整齐;

6、将熬好的蒜泥汁放在虾背上面，这样比较好入味;

7、蒸锅水开，放入大虾蒸6分钟即可;

8、时间到，拿出来撒上葱花浇上热油即可。

▲煮2样：

一、鳗鱼炖排骨

准备食材：猪仔排，小海鳗，生姜，葱，料酒，盐，鸡精，白胡椒碎，油

制作方式：

1、鳗鱼剖开肚子，清理干净里面的内脏，多冲洗几次，然后切成小段;

2、锅中加入清水，放入洗干净的排骨焯一下水，撇去上面的浮沫，再捞出清洗干净;

3、准备一个砂锅，把焯水洗干净的排骨放入进去，加入几片生姜，大火煮开转小火焖煮;

4、另起一口锅，倒入一些油，油热放入生姜丝炒香，放入鳗鱼段，煸炒几下;

5、然后把炖好的排骨汤倒入进去，再大火煮上十分钟;

6、最后在里面加入一些盐调味，撒上葱段。

二、紫菜虾丸汤

准备食材：紫菜，虾，虾皮，香菜，葱姜水，盐，白胡椒粉

制作方式：

1、大虾清洗干净，去虾头、虾壳，抽去虾线，然后将虾剁成虾泥，放在碗中加入一些鸡蛋清，加入盐、白胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀;

2、锅中倒入适量油，油热下入葱姜蒜炒香，往锅里倒一大碗水，适量的加入一些盐调味;

3、等到锅中的水煮开之后，把腌制好的虾泥，用勺子弄成丸子样放入锅中，煮沸;

4、虾丸变色后，加入一些虾皮、紫菜和香菜，继续煮开就可以出锅了。

小贴士：

1、最近海鲜上市，可以多买一点海鲜给孩子吃，能补充充足的钙，有助于长高。(榴莲)